Lätta, fluffiga bananpannkakor toppade med en vegansk nutella, eller utan talspråk: Proteinberikad sockerfri hasselnötskräm. Hur gott? :) Bananpannkakorna är, enligt mig, ett perfekt sätt att rädda övermogna bananer - för att minska matsvinnet. Detta recept är helt glutenfritt då det är havremjöl som används. Alla havremjöl är inte glutenfria så kolla på förpackningen. , De går fort att slänga ihop och passar perfekt till en brunch.

2 övermogna bananer⁣
1 dl instant oat
1/2 dl glutenfri havredryck⁣
1/2 msk chiafrön⁣
1 nypa salt

Servering:
Vegansk nutella (proteinberikad hasselnötskräm)⁣

1. Mosa ihop bananerna, addera instant oat, salt och havredryck, rör om⁣
2. Blanda ner chiafrön och låt svälla ca 5 minuter⁣
3. Stek på medelhög värme⁣
4. Servera med vegansk nutella och bär 😍🙏⁣