Caramel bars; Veganska

Innehåller affiliate-länkar

Caramel bars

Jag ska vara helt ärlig, älskar verkligen detta recept! Caramel bars är verkligen blland det godaste jag ätit på länge 😍 Min sambo tyckte de smakade alldeles för mycket kokos och gillade dem inte alls. Så om du inte tycker om kokos, hoppa den biten och tillsätt istället mjölkfritt smör, eller rapsolja. Fördelen med detta var att jag fick äta upp allt utan att behöva kriga om bitarna😍

Såklart går det variera receptet, du kan ex ha kaffe, apelsin, vanilj eller någon annan smak du gillar! Du behöver inte heller ha jordnötter ifall du inte vill. Jag har endast en stavmixer hemma men det funkade hur bra som helst.

För en glutenfri variant är det bara att byta ut Oatlys iKaffe mot någon annan dryck. Du kan ex använda cashew/mandel/soja/hasselnötsdryck - eller någon annan dryck du gillar. Du kan även använda ex, en skvätt sojagrädde. Havregrynen kan du byta ut mot glutenfria havregryn - fungerar precis lika bra!


Botten:
1/2 dl agave
1 dl Axas proteinhavregryn
2 dl glutenfritt mjöl
1/2 dl Oatly iKaffe

Fyllning:
100 g dadlar
50 g cashewnötter
50 g jordnötter
Caramel stevia drops

Topping:
40 g mörk blockchoklad
2 msk kokosolja

ev. En msk kaffe :-)

Länkat ifall ni undrar vart man kan köpa💙


Gör så här:

8 st
30 min att förbereda
3 timmar i frysen
Totalt: 3 tim och 30 min

Ugn: 200 grader

1. Blötlägg både cashew- jordnötterna och dadlarna i ca 2 timmar. Lägg dem i en bunke med en handduk över så att de kan "andas". Tänk på att det ska vara rikligt med vatten.

2. Blanda alla torra ingredienser till bottenlagret.
3. Tryck ut degen i en form som har bakplåtspapper i botten
4. Ställ i ugnen ca 12 min

5. Innan du mixar cashew/jordnötter och dadlarna så häll ut vätskan.
6. Mixa med en stavmixer eller i en matberedare tills ingredienserna bildar en "deg"
7. Tillsätt stevia drops och blanda om
8. Smält choklad och kokosoljan tillsammans
9. Tryck ut caramelsmeten
10. Häll över den smälta chokladen och ställ den sedan i kylskåpet och låt den stelna över natten - eller i frysen och då förkortas såklart tiden.
11. Skär upp i lämpliga bitar
12. Njut💗

Rekommenderas varmt💙

Gillar

Kommentarer

IP: 82.99.3.229