Contains affiliate links Recept, Vardagstips, Vegan
Chocolate chip cookies

Okej, det ser kanske inte ut som att det är chocolate chip cookies men dessa kakor är verkligen fyllda med choklad :-) Det blev tager-vad-en-haver kakor, då jag saknade massa ingredienser. De blev fantastiskt goda så såklart vill jag dela med mig av receptet :-)

Det jag rekommenderar är att ni tar en ljusare choklad ifall ni vill ha sötare kakor. Jag användes N!cks mörka choklad utan tillsatt socker. Den är fantastiskt god (enligt mig) men min sambo är inte lika förtjust och tycker den är alldeles för mörk. Han älskade annars kakorna, trots kokosoljan :-)


Ingredienser

1 chiaägg
50 g mjölkfritt smör
100 g kokosolja
1 dl kokossocker
2 1/2 dl vetemjöl
50 g hackad choklad
1/2 tsk bakpulver

*1 msk chiafrön och 2 msk vatten som får svälla i minst 10 minuter




Gör så här

Ugn: 175 grader
Tid i ugn: 15 minuter
Förberedelser: 10 minuter
Tid att svalna: 10 minuter
Tid totalt: 35 minuter

1. Vispa smör, kokosolja med kokossockret
2. Blanda alla torra ingredienser i en bunke
3. Tillsätt de torra ingredienserna i smeten och chiaägget
4. Rör om tills det bildar en härlig deg :-)
5. Hacka chokladen och tillsätt det i degen
6. Grädda kakorna mitt i ugnen ca 15 minuter
7. Låt svalna

8. Njut!! :-D

Blog using your mobile phone - One of the best blogging apps on the market - click here!

Likes

Comments

Nya inlägg